Coupeur ou porteur pour quelques semaines en fin d'été ? Dans le Beaujolais, le gamay se vendange en grande partie à la main, des crus aux Beaujolais-Villages : repérez les domaines qui recrutent.
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Au nord du département du Rhône, le Beaujolais couvre des collines granitiques et argilo-calcaires entre Lyon et Mâcon. Le gamay y règne presque sans partage. Au nord, sur les sols granitiques, se trouvent les dix crus : Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly et Côte de Brouilly. Le sud, autour des « Pierres Dorées », produit surtout du beaujolais et du beaujolais nouveau.
Le département compte aussi une partie des Côtes du Rhône septentrionales, avec Côte-Rôtie et Condrieu au sud de Vienne, ainsi que les Coteaux du Lyonnais.
Dans le Beaujolais, la vendange manuelle est obligatoire : les raisins doivent arriver en grappes entières pour la vinification, ce qui en fait l'une des régions de France qui recrutent le plus de vendangeurs.
Les vendanges commencent généralement au début ou à la mi-septembre, parfois fin août lors des années chaudes, et durent quelques semaines selon la taille du domaine. Les raisins destinés au beaujolais nouveau, commercialisé le troisième jeudi de novembre, sont récoltés en premier.
Pour la taille, l'hiver est la période clé ; l'ébourgeonnage et les travaux en vert se concentrent de mai à juillet.
Les appellations du Beaujolais imposent la vendange à la main pour conserver des grappes entières, indispensables à leur mode de vinification.
Le plus souvent au cours du mois de septembre, avec parfois un démarrage fin août. Les dates varient chaque année selon la maturité du gamay.
Oui, certains domaines logent et nourrissent encore leurs vendangeurs, mais ce n'est pas systématique. Précisez votre besoin dès la candidature.
Non, les débutants sont acceptés comme coupeurs. Le travail sur des vignes basses demande en revanche de l'endurance.
