Travailler en grandes cultures : céréales, oléagineux et cultures industrielles
Un emploi en grande culture consiste à produire à grande échelle des céréales (blé, orge, maïs), des oléagineux (colza, tournesol), des protéagineux (pois, féverole) et, selon les régions, des cultures industrielles comme la betterave sucrière, la pomme de terre ou le lin.
Les grandes plaines céréalières recrutent le plus : Beauce, Brie, Picardie, Champagne crayeuse, plateaux de Bourgogne, Poitou-Charentes ou Sud-Ouest pour le maïs. Le métier repose sur la conduite d'engins, le réglage du matériel et la sécurité.
Les métiers qui recrutent en grande culture
- Ouvrier agricole polyvalent : travail du sol, manutention, entretien des parcelles et du matériel.
- Tractoriste ou conducteur d'engins : déchaumage, semis, épandage, transport des récoltes.
- Chauffeur de moissonneuse-batteuse : conduite, réglages, maintenance de premier niveau pendant la moisson.
- Chauffeur de benne : navettes entre les parcelles, le silo et la coopérative.
- Agent de silo : réception des grains, nettoyage, séchage, suivi du stockage.
- Chef de culture : planning des chantiers, suivi technique, encadrement d'équipe.
Quand postuler en grande culture ?
- Fin d'hiver et printemps : semis de printemps (orge, betterave, maïs, tournesol) et interventions sur les cultures.
- Été : la moisson des céréales et du colza, de fin juin à août selon les régions. C'est le pic d'embauche saisonnière.
- Automne : récolte du maïs, arrachage des betteraves et des pommes de terre, semis de blé et d'orge d'hiver.
- Hiver : entretien et préparation du matériel en atelier.
Pour la moisson, candidatez dès le printemps : les exploitants bouclent souvent leurs équipes plusieurs semaines à l'avance.
Conseils pour décrocher un poste en grande culture
- Mettez en avant votre expérience de conduite : tracteur, benne, moissonneuse, outils de travail du sol.
- Le permis B est indispensable ; le permis C ou le permis BE sont des atouts pour le transport des récoltes.
- Citez vos compétences en mécanique, en hydraulique et en guidage GPS : elles font souvent la différence.
- Pour un premier poste, un CAPA ou un Bac Pro agricole facilite l'embauche, mais un débutant motivé peut commencer comme chauffeur de benne.
- Précisez vos dates exactes et votre disponibilité en horaires longs : les journées de moisson dépendent de la météo.
- Lisez bien l'annonce : période d'essai, logement éventuel, heures supplémentaires et repas pendant les chantiers.
Offres en grande culture par contrat et par région