Le technicien de production de semences organise et suit la multiplication des semences confiée par un semencier ou une coopérative à des agriculteurs multiplicateurs. Du choix des parcelles à la livraison en station, il veille à ce que chaque lot respecte les règles de pureté et de qualité exigées pour la certification. Le métier se pratique surtout sur le terrain, avec des pics de travail au printemps et en été. Pour les essais de variétés et de produits, voir la fiche technicien d'expérimentation agricole.
Comment se produit une semence certifiée
1. Le contrat. L'entreprise semencière ou la coopérative confie la multiplication d'une variété à un agriculteur multiplicateur, par contrat : surface, semence de base fournie, cahier des charges, conditions de rémunération.
2. La culture. L'agriculteur cultive la parcelle selon les consignes du technicien : isolement, dates de semis, conduite de la culture.
3. Le contrôle au champ. Les cultures sont déclarées au service officiel de contrôle et inspectées pendant la saison.
4. La récolte et la station. La récolte est livrée à une station de semences, où elle est séchée si besoin, triée, calibrée, parfois traitée, puis conditionnée.
5. La certification. Les lots sont échantillonnés et analysés avant de recevoir l'étiquette officielle qui permet leur commercialisation.
Le rôle du SOC
En France, le contrôle et la certification des semences sont délégués par le ministère de l'Agriculture au Service officiel de contrôle et de certification (SOC), rattaché à SEMAE, l'interprofession des semences et plants, qui a succédé au GNIS en 2021. Le SOC fixe les règles techniques, contrôle les cultures porte-graines et les lots de semences présentés à la certification. Selon les espèces, une partie des inspections au champ est réalisée par des techniciens agréés par le SOC, dont les inspecteurs contrôlent une partie des cultures par sondage. Un technicien de production peut donc avoir à passer cet agrément.
Les postes et leurs intitulés
| Poste | Rôle |
|---|---|
| Technicien de production ou technicien culture semences | Suit un secteur d'agriculteurs multiplicateurs, de la signature du contrat à la récolte. |
| Conseiller production de semences potagères | Même rôle pour les semences de légumes, souvent sur de petites surfaces, en plein champ ou sous abri, avec un suivi très précis de la floraison et de la pollinisation. |
| Opérateur de station de semences | Réception des récoltes, séchage, triage, calibrage, traitement, ensachage, conduite et nettoyage des lignes. |
| Commercial semences | Vente des semences aux distributeurs et aux agriculteurs : voir la fiche technico-commercial agricole. |
Les missions du technicien
- Contractualiser : prospecter des agriculteurs multiplicateurs, présenter les contrats, répartir les surfaces selon les besoins de l'entreprise.
- Choisir les parcelles et garantir l'isolement : distances avec les cultures voisines de la même espèce, décalage des dates de semis, pour éviter les pollinisations indésirables.
- Suivre la culture : semis des rangs mâles et femelles pour les hybrides, levée, désherbage, irrigation, prévisions de floraison.
- Organiser l'épuration : faire retirer les plantes hors type ou d'une autre variété.
- Encadrer la castration : en maïs semence, planifier les passages de machines et les équipes saisonnières qui retirent les panicules ; voir castration du maïs.
- Préparer la récolte : estimation des rendements, date de récolte, humidité, organisation des livraisons à la station.
- Assurer la traçabilité : saisie des interventions et des observations, préparation des inspections officielles.
Saisons et saisonniers
| Période | Activité |
|---|---|
| Hiver | Plan de production, contrats, préparation de la campagne |
| Printemps | Semis, contrôle de l'isolement, suivi de la levée |
| Été | Floraison, épuration, castration, inspections au champ |
| Fin d'été et automne | Récolte, livraisons, travail en station |
En juillet, les semenciers et les coopératives recrutent de nombreux saisonniers pour la castration et l'épuration, encadrés par les techniciens et des chefs d'équipe. Les stations embauchent aussi des renforts pendant la réception des récoltes.
Les employeurs
- Entreprises semencières, qui sélectionnent et produisent des variétés de grandes cultures, de légumes ou de fourragères.
- Coopératives agricoles ayant une activité semences, avec leurs propres stations.
- Stations de semences indépendantes ou filiales.
Pour le maïs semence, les principaux bassins sont le Sud-Ouest, la Limagne, l'Ouest et la vallée du Rhône, comme indiqué dans notre article sur la castration du maïs.
Formation et accès
- BTSA Agronomie et cultures durables (ACD) : la voie la plus courante.
- BTSA Production horticole, pour les semences potagères et florales.
- Licence professionnelle en productions végétales ou en agronomie.
- Diplôme d'ingénieur, pour les postes de responsable de production ou d'ingénieur de production.
Une saison de castration, un stage ou une alternance chez un semencier sont d'excellentes portes d'entrée. Le permis B est indispensable. Pour les opérateurs de station, aucun diplôme spécifique n'est exigé : l'employeur forme sur place.
Salaire
Il n'existe pas de grille propre au métier : le salaire dépend de la convention collective de l'employeur (entreprise semencière, coopérative, exploitation) et du classement du poste. Le salaire de base ne peut pas être inférieur au SMIC. Demandez le niveau retenu, le véhicule de service et le paiement des heures supplémentaires d'été.
Évolution
Technicien confirmé, responsable de production d'un secteur, chef de station de semences, ingénieur de production, ou passage à l'expérimentation, à la sélection ou au commercial.
Trouver un poste
Consultez les offres en grande culture, les offres en CDD et les offres saisonnières, ainsi que les sites carrière des semenciers et des coopératives. Les CDD de campagne et les postes de saisonniers sont publiés dès la fin de l'hiver.
Certificats utiles
- Certiphyto dans la catégorie correspondant aux missions (conseil, décideur ou opérateur), souvent demandé : voir Certiphyto.
- Autorisation de conduite délivrée par l'employeur pour le chariot élévateur en station ; le CACES R489 est la preuve de formation la plus reconnue : voir conduite du télescopique.
- Tous les certificats utiles en agriculture, métier par métier : notre guide Certiphyto, CACES, permis : quels certificats pour travailler en agriculture.