La Marne, cœur du vignoble champenois
La Marne concentre l'essentiel du vignoble de l'AOC Champagne. Ses grands secteurs ont chacun leur caractère : la Montagne de Reims et ses pinots noirs, la Vallée de la Marne autour d'Épernay et de Château-Thierry où domine le meunier, la Côte des Blancs plantée de chardonnay, et plus au sud la Côte de Sézanne.
En Champagne, la vendange est manuelle : le cahier des charges impose de cueillir les raisins à la main pour les presser en grappes entières. Chaque automne, les maisons, les coopératives et les vignerons indépendants recrutent donc de nombreux saisonniers, souvent en équipes encadrées par un chef de groupe.
Les postes saisonniers dans les vignes de la Marne
- Cueilleur ou coupeur : couper les grappes au sécateur, trier les raisins abîmés et remplir les caisses ou les paniers.
- Porteur : vider les seaux des cueilleurs et acheminer les caisses en bout de rang ; le poste demande une bonne condition physique.
- Pressureur et aide au pressoir : réceptionner les caisses, charger le pressoir et suivre les jus au centre de pressurage.
- Chauffeur : conduire les camions ou tracteurs entre les parcelles et les pressoirs, avec le permis adapté.
- Ouvrier viticole saisonnier hors vendanges : taille, liage, ébourgeonnage, relevage et palissage.
Quand postuler pour les vendanges en Champagne ?
Les dates d'ouverture des vendanges sont fixées chaque année par l'appellation, village par village et cépage par cépage, en fonction de la maturité. Selon les millésimes, la cueillette débute entre la fin août et la mi-septembre et dure quelques semaines au plus.
Les équipes se constituent bien avant : contactez les exploitants dès le printemps et au plus tard en juillet. Le reste de l'année, la vigne offre aussi du travail : taille en hiver, liage à la fin de l'hiver, puis ébourgeonnage et palissage de mai à juillet.
Conseils pour faire les vendanges dans la Marne
- Les vendanges se signent le plus souvent en contrat vendanges, un CDD saisonnier spécifique, accessible aussi aux salariés en congés payés.
- Certains domaines proposent le logement et les repas, d'autres seulement le transport depuis un point de rendez-vous : précisez-le dès le premier message.
- Prévoyez des vêtements de pluie, des chaussures montantes, des gants et un sécateur si l'exploitant ne le fournit pas.
- Le travail est physique, en position penchée, par tous les temps : un premier essai sur une petite exploitation est un bon moyen de débuter.
- Avec un CAPA ou un BPA vigne et vin, vous pouvez viser des postes d'ouvrier viticole sur toute l'année.