Les Bouches-du-Rhône, un bassin fruitier provençal
Au nord du département, entre la vallée de la Durance, les Alpilles et la plaine de la Crau, s'étendent de grands vergers irrigués. Autour de Châteaurenard, Saint-Rémy-de-Provence, Noves ou Eyguières, on cultive des pommes, des poires, des pêches et nectarines, des abricots et des cerises. La haie de cyprès, plantée contre le mistral, fait partie du paysage de ces vergers.
Le département est aussi une terre d'oliviers, avec les AOP Vallée des Baux-de-Provence et Aix-en-Provence. Le marché de Châteaurenard et les nombreuses stations de conditionnement font du secteur un pôle important de l'expédition de fruits et légumes.
Les métiers saisonniers de l'arboriculture dans les Bouches-du-Rhône
- Cueilleur de fruits : récolte manuelle des pommes, poires, pêches ou abricots, avec un tri selon le calibre et la maturité.
- Cueilleur de cerises : travail sur échelle, au printemps.
- Ouvrier d'éclaircissage et de taille : préparation des arbres avant et après la récolte.
- Cueilleur d'olives : récolte à l'automne, au peigne ou avec des filets et des vibreurs.
- Agent de conditionnement : tri, calibrage et emballage en station fruitière.
- Chauffeur de tracteur ou cariste : transport des palox, chargement en station (le CACES est un plus).
Quand postuler pour la cueillette en Provence ?
- Mai-juin : cerises et éclaircissage.
- Juin-juillet : abricots.
- De juin à septembre : pêches et nectarines.
- Juillet-septembre : poires, à commencer par les variétés d'été.
- Août-octobre : pommes.
- Octobre-décembre : olives, selon qu'elles sont récoltées vertes pour la table ou mûres pour l'huile.
- Hiver : taille des vergers et conditionnement des pommes en station.
Conseils pour décrocher une saison de cueillette
- Contactez les arboriculteurs dès le printemps : les recrutements démarrent bien avant les premières cerises.
- L'été est chaud et le mistral peut souffler fort : chapeau, eau et vêtements adaptés sont indispensables.
- Le permis B facilite l'accès aux vergers, souvent éloignés des transports en commun.
- Le logement est rare dans ce secteur touristique : anticipez votre hébergement.
- Les contrats sont surtout des CDD saisonniers ; une bonne saison ouvre souvent la porte à des contrats en station l'hiver.