L'agriculture des Pyrénées-Atlantiques : Pays basque et Béarn
Les Pyrénées-Atlantiques, en région Nouvelle-Aquitaine, réunissent le Pays basque et le Béarn. En montagne et sur les piémonts, l'élevage de brebis laitières fournit le lait de l'ossau-iraty AOP, avec la transhumance des troupeaux vers les estives l'été. Les bovins, notamment la blonde d'Aquitaine, et l'élevage porcin pour le jambon de Bayonne IGP complètent l'activité d'élevage.
Dans les plaines du Béarn et la vallée de l'Adour, le maïs domine. Le Pays basque est le berceau du piment d'Espelette AOP, et le vignoble produit le jurançon, l'irouléguy et, en partie, le madiran.
Les métiers qui recrutent dans les Pyrénées-Atlantiques (64)
- Agent d'élevage ovin lait : traite, soins aux agneaux, alimentation, conduite au pâturage.
- Berger ou aide-berger d'estive : garde du troupeau, traite et fabrication du fromage en cabane.
- Saisonnier piment d'Espelette : récolte à la main, tri, mise en cordes et séchage.
- Ouvrier viticole : taille, travaux en vert, vendanges souvent manuelles en coteaux.
- Tractoriste en grandes cultures : semis, irrigation, récolte du maïs.
- Agent d'élevage bovin ou porcin : alimentation, soins, entretien des bâtiments.
Quand postuler dans les Pyrénées-Atlantiques ?
- Hiver : agnelages puis traite des brebis, taille de la vigne.
- Printemps : pleine saison de traite, semis de maïs, plantation des piments.
- Juin à septembre : estives et fabrication du fromage en montagne.
- Août à novembre : récolte du piment d'Espelette.
- Automne : vendanges, récolte du maïs.
Conseils pour décrocher un poste dans les Pyrénées-Atlantiques
En élevage ovin, la traite est un savoir-faire recherché : mentionnez toute expérience, même courte. Pour l'estive, autonomie et goût de la montagne sont indispensables. La connaissance du basque n'est pas exigée, mais elle est appréciée par certains employeurs.
Le permis B est nécessaire pour rejoindre les exploitations des vallées. La récolte du piment et les vendanges sont accessibles aux débutants soigneux. Abordez la question du logement dès le premier contact. Les contrats relèvent de la convention collective nationale de la production agricole.
Emplois agricoles autour des Pyrénées-Atlantiques
