L'agriculture en Nouvelle-Aquitaine : vignobles, vergers et grands élevages
La Nouvelle-Aquitaine est l'une des premières régions agricoles de France par la diversité de ses productions. La viticulture y est majeure : vignobles de Bordeaux en Gironde, de Bergerac en Dordogne, et vignes du Cognac en Charente et Charente-Maritime. Plus au sud, le Jurançon et l'Irouléguy occupent le piémont pyrénéen.
Le Lot-et-Garonne et la Dordogne sont des terres de fruits et légumes : prune d'ente pour le pruneau d'Agen, fraises, noisettes, tomates, et noix du Périgord AOP. Le Limousin, avec la Haute-Vienne, la Creuse et la Corrèze, est le berceau de la race bovine limousine. Les Landes et les Pyrénées-Atlantiques cultivent le maïs, notamment pour la semence, et élèvent des canards gras ; le Pays basque et le Béarn produisent l'ossau-iraty au lait de brebis. Dans les Deux-Sèvres et la Vienne, l'élevage caprin et les céréales dominent, tandis que le littoral charentais vit de l'ostréiculture de Marennes-Oléron.
Les métiers qui recrutent en Nouvelle-Aquitaine
- Ouvrier viticole et vendangeur : taille, tirage des bois, palissage, vendanges, travail en chai.
- Saisonnier en maïs semence : castration des panicules et épuration des parcelles.
- Ouvrier arboricole et cueilleur : récolte des fraises, des prunes, des noix et des noisettes, tri et conditionnement.
- Agent d'élevage bovin : soins aux vaches limousines, surveillance des vêlages, alimentation.
- Agent d'élevage caprin ou ovin : traite, soins, alimentation, parfois fabrication fromagère.
- Tractoriste : semis, irrigation, récolte du maïs et des céréales.
Quand postuler en Nouvelle-Aquitaine
- Novembre à mars : taille et tirage des bois dans les vignobles de Bordeaux et de Cognac.
- Avril à juin : récolte des fraises, travaux en vert dans les vignes.
- Juillet : castration du maïs semence dans les Landes et le Sud-Ouest.
- Fin août à septembre : récolte des prunes d'ente pour le pruneau.
- Septembre à octobre : vendanges à Bordeaux, en Dordogne et dans le Cognaçais ; récolte des noix et des noisettes.
- Toute l'année : élevage bovin, caprin et ovin.
Conseils pour décrocher un poste en Nouvelle-Aquitaine
- La région est très étendue : ciblez un bassin de production et indiquez votre rayon de déplacement.
- Le permis B est indispensable ; certains employeurs organisent le transport pour la castration du maïs.
- En viticulture, une expérience de la taille vous ouvre des contrats sur tout l'hiver.
- Certains postes saisonniers proposent un logement : vérifiez-le avant de vous déplacer.
- Les débutants sont bienvenus pour les fraises, la castration et les vendanges.
Offres par département en Nouvelle-Aquitaine
Aquitaine et Charentes
Poitou et Limousin