Le chauffeur de bétaillère transporte des animaux vivants entre les fermes, les centres d'allotement, les marchés et les abattoirs. Il conduit un poids lourd, mais une grande partie du métier se joue au chargement et au déchargement des animaux. Il faut le permis C ou CE, la qualification de conducteur routier (FIMO) et un certificat de compétence pour le transport d'animaux vivants.
Le métier au quotidien
- Préparer la tournée : itinéraire de ramassage, ordre des fermes, documents des animaux (passeports des bovins, documents de circulation).
- Charger : contrôler que chaque animal est apte au transport, le faire monter sans brutalité par le hayon ou le quai, séparer les lots (mâles, femelles, tailles différentes), régler les cloisons et les étages.
- Conduire : une conduite souple, sans freinages brusques, pour que les animaux restent debout. Pauses et temps de conduite sont enregistrés au chronotachygraphe.
- Veiller au bien-être : ventilation, abreuvement sur les longs trajets, contrôle des animaux à chaque arrêt, respect des densités de chargement.
- Décharger et nettoyer : remise des animaux et des documents, puis lavage et désinfection obligatoires du camion entre deux tournées.
Les journées commencent souvent très tôt, surtout les jours de marché ou de départ vers l'abattoir.
Où on l'exerce
- Marchands de bestiaux et négociants, qui collectent les animaux en ferme et alimentent les centres d'allotement.
- Coopératives et organisations de producteurs en bovins, ovins ou porcs.
- Transporteurs spécialisés en animaux vivants, y compris pour l'export de broutards.
- Abattoirs, qui disposent parfois de leurs propres véhicules.
Les emplois se concentrent dans les zones d'élevage : Grand Ouest, Massif central, Bourgogne et Sud-Ouest pour les bovins. Les connaissances acquises en élevage sont très recherchées.
Formation et accès
| Exigence | Ce que c'est |
|---|---|
| Permis C ou CE | Porteur ou semi-remorque, selon le véhicule |
| FIMO marchandises | Formation de 140 heures, sauf titre ou diplôme de conducteur routier ; puis FCO de 35 heures tous les cinq ans |
| Certificat de compétence (ex-CAPTAV) | Obligatoire pour transporter des animaux vivants à titre professionnel au-delà de 65 km |
Le certificat de compétence des conducteurs et convoyeurs, encore souvent appelé CAPTAV, s'obtient après une formation courte en organisme habilité, par catégorie d'animaux (bovins, ovins-caprins, porcins, équidés, volailles). Il est délivré par la direction départementale chargée de la protection des populations. À ce jour, le ministère de l'Agriculture n'a pas défini de durée de validité en France. Le règlement européen n° 1/2005 encadre le transport : aptitude des animaux, temps de trajet, équipement des véhicules.
Un CAP ou un titre professionnel de conducteur routier dispense de la FIMO. Une expérience d'agent d'élevage aide beaucoup pour manipuler les animaux.
Salaire
La convention applicable dépend de l'employeur : transport routier, commerce de bestiaux, coopérative ou abattoir. Il n'y a donc pas de grille unique, et le SMIC (12,31 € brut de l'heure) reste le plancher. Les heures de nuit, les découchers et les frais de route pèsent beaucoup sur le revenu final : faites-les préciser à l'embauche.
Évolution
Le chauffeur peut devenir chef de quai en centre d'allotement, responsable de parc, acheteur pour un négociant ou une coopérative, ou créer son entreprise de transport.
Trouver un poste
Consultez les offres en élevage bovin et les offres en CDI. Indiquez sur votre CV vos permis, la date de votre FIMO ou FCO et les catégories d'animaux de votre certificat.