Le chef d'équipe agricole organise et encadre le travail des saisonniers en vergers, en vignes ou en maraîchage : il répartit les rangs, montre les gestes, contrôle la qualité et veille à la sécurité. Son salaire dépend du palier de la convention de la production agricole, fixé selon son autonomie et l'encadrement qu'il assure. Le poste s'obtient le plus souvent après plusieurs saisons comme ouvrier, parfois avec un bac pro ou un BTSA.
Le métier au quotidien
Le chef d'équipe est le relais entre le chef de culture, ou l'exploitant, et les saisonniers.
- Planning : répartition des personnes par parcelle, par rang ou par serre, selon la maturité des fruits, la météo et les commandes.
- Consignes : démonstration des gestes de taille, d'éclaircissage, de cueillette ou de récolte, calibre à respecter, remplissage des caisses et des palox.
- Contrôle qualité : vérification des fruits cueillis (taches, coups, queue), des sarments taillés ou des bottes de légumes, et reprise des erreurs en cours de journée.
- Sécurité : port des équipements, pauses et hydratation par forte chaleur, échelles et plateformes, respect des délais de rentrée après traitement, premiers secours.
- Relevé des heures : feuilles de pointage ou application, suivi des cadences, transmission au bureau pour la paie.
- Gestion des conflits : écarts de rythme entre cueilleurs, tensions dans le logement, retards. Le chef d'équipe désamorce et remonte les cas sérieux.
Où on l'exerce
Les employeurs sont des exploitations fruitières, viticoles et maraîchères, des groupements d'employeurs, des entreprises de travaux agricoles et des prestataires de main-d'œuvre.
- Vergers : vallée du Rhône, Provence, Sud-Ouest, Val de Loire, pour la taille en hiver, l'éclaircissage au printemps et la cueillette de mai à octobre.
- Vignes : tous les vignobles, avec des équipes nombreuses pour la taille et le relevage, puis les vendanges manuelles en Champagne, en Bourgogne ou dans le Beaujolais.
- Maraîchage : bassin nantais, Bretagne, Provence, avec des récoltes étalées sur une grande partie de l'année.
Certains chefs d'équipe sont embauchés en CDD saisonnier, d'autres en CDI, avec des travaux d'entretien le reste de l'année.
Formation et accès
Aucun diplôme n'est exigé : les employeurs recrutent surtout des ouvriers expérimentés qui connaissent la culture et savent se faire respecter.
- CAPa métiers de l'agriculture pour débuter comme ouvrier.
- Bac pro conduite de productions horticoles (vergers, maraîchage) ou bac pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole.
- BTSA ACS'AGRI ou BTSA viticulture-œnologie pour évoluer ensuite vers chef de culture.
Une formation sauveteur secouriste du travail et la maîtrise d'une langue parlée par les équipes sont de vrais atouts. Le Certiphyto devient utile si vous gérez aussi les traitements.
Salaire
Salarié d'une exploitation, le chef d'équipe relève de la convention collective nationale de la production agricole et des CUMA ; les prestataires et entreprises de travaux appliquent parfois une autre convention. Son emploi est classé selon cinq critères : technicité, autonomie, responsabilité, management et relationnel. Le guide paritaire de classification distingue l'animation technique d'équipes majoritairement saisonnières, l'animation d'équipes permanentes et l'encadrement hiérarchique de proximité, mieux valorisé.
| Palier | Taux horaire brut minimum |
|---|---|
| P4 | 12,84 € |
| P5 | 13,37 € |
| P6 | 13,99 € |
| P7 (technicien) | 14,79 € |
Un chef d'équipe qui organise seul le chantier et encadre hiérarchiquement peut atteindre la catégorie agent de maîtrise. Les heures supplémentaires sont majorées. Voir notre article sur les droits et salaires des saisonniers.
Évolution et trouver un poste
Le parcours classique : ouvrier, chef d'équipe, puis chef de culture ou responsable d'exploitation. Les offres d'encadrement apparaissent avant les grandes saisons dans la rubrique emplois saisonniers, mais aussi en arboriculture et en viticulture. Mettez en avant le nombre de personnes encadrées dans votre CV agricole.