L'agriculture est l'un des secteurs qui recrutent le plus de jeunes l'été. Les récoltes ne peuvent pas attendre, les besoins de main-d'œuvre sont importants sur quelques semaines, et beaucoup de postes ne demandent aucune expérience. Que vous soyez lycéen de 16 ans ou étudiant à la recherche d'un premier salaire, voici les travaux accessibles, les règles qui s'appliquent aux mineurs et le bon calendrier pour postuler.
Quels jobs agricoles l'été ?
| Travail | Période habituelle | Profil |
|---|---|---|
| Cueillette de fraises, cerises, abricots, pêches | Mai à août selon les fruits | Accessible sans expérience, travail en équipe |
| Castration du maïs semence | Fin juin à début août | Très ouvert aux lycéens, souvent dès 16 ans |
| Récolte de légumes et maraîchage | Juin à septembre | Bonne condition physique, horaires matinaux |
| Conditionnement en station fruitière | Juin à septembre | Travail à l'abri, en atelier, parfois en horaires décalés |
| Moisson (aide, réception des grains) | Juillet à août | Les postes de chauffeur sont réservés aux majeurs expérimentés |
| Vendanges | Mi-août à octobre | Possible pour les étudiants disponibles en septembre |
Les jobs les plus accessibles aux jeunes sont ceux qui se pratiquent à pied et à la main : cueillette, castration, tri, conditionnement. La conduite d'engins et l'usage de produits phytosanitaires sont réservés à des profils formés et, pour la plupart, majeurs.
À partir de quel âge peut-on travailler dans une ferme ?
Dès 16 ans : le cas général
À 16 ans, l'obligation scolaire prend fin et un jeune peut signer un contrat de travail. Tant qu'il est mineur et non émancipé, il lui faut l'autorisation de ses parents ou de son représentant légal.
Entre 14 et 16 ans : une exception encadrée
Un jeune d'au moins 14 ans peut travailler pendant les vacances scolaires, uniquement pour des travaux légers qui ne présentent pas de risque pour sa santé, sa sécurité ou son développement. L'employeur doit s'adresser à l'avance à l'inspection du travail, qui peut s'y opposer ; sans réponse dans le délai prévu, l'autorisation est considérée comme accordée. Le jeune doit garder un repos continu d'au moins la moitié de ses vacances. Les conditions précises (durée minimale des vacances, plafond horaire selon l'âge) comportent des particularités dans le secteur agricole : l'employeur doit se renseigner auprès de l'inspection du travail.
En pratique, de nombreux employeurs préfèrent recruter à partir de 16 ans pour simplifier les démarches.
Les règles de travail pour les mineurs
Les moins de 18 ans bénéficient d'une protection renforcée. Les principales règles du Code du travail sont les suivantes :
| Règle | 14-15 ans (vacances) | 16-17 ans |
|---|---|---|
| Durée quotidienne maximale | 7 heures | 8 heures |
| Durée hebdomadaire maximale | 35 heures au plus, parfois moins selon l'âge | 35 heures |
| Pause obligatoire | 30 minutes après 4 h 30 de travail | 30 minutes après 4 h 30 de travail |
| Repos quotidien | 14 heures consécutives | 12 heures consécutives |
| Travail de nuit | Interdit entre 20 h et 6 h | Interdit en principe entre 22 h et 6 h |
| Repos hebdomadaire | 2 jours consécutifs en principe | 2 jours consécutifs en principe |
Des dépassements exceptionnels sont possibles pour les 16-17 ans, mais seulement avec l'accord de l'inspection du travail et du médecin du travail. Certains travaux dangereux sont interdits ou strictement réglementés pour les mineurs, notamment l'utilisation de certaines machines et l'exposition à des produits chimiques.
Et la rémunération ?
Le salaire est au minimum celui prévu par la convention collective de la production agricole, sans pouvoir être inférieur au SMIC horaire. Le Code du travail permet toutefois un abattement pour les moins de 18 ans : 20 % avant 17 ans et 10 % entre 17 et 18 ans. Cet abattement ne s'applique plus si le jeune justifie de six mois de pratique dans la branche, et une convention collective ou l'employeur peuvent choisir de ne pas le pratiquer. Comme tout saisonnier, le jeune perçoit en fin de contrat une indemnité compensatrice de congés payés.
Et pour les étudiants majeurs ?
Un étudiant de plus de 18 ans est un salarié comme un autre : contrat saisonnier ou contrat vendanges, rémunération au moins égale au SMIC et à la grille conventionnelle, heures supplémentaires majorées. Il peut accéder à davantage de postes, comme chef d'équipe, conduite d'engin s'il a le permis adapté, ou travail en cave.
Les revenus d'un job d'été peuvent bénéficier d'une exonération d'impôt sur le revenu pour les jeunes étudiants, dans certaines limites : renseignez-vous au moment de votre déclaration.
Quand chercher son job d'été agricole ?
Le calendrier est la clé. Les postes partent vite, et les exploitants préfèrent constituer leurs équipes tôt :
- Février à avril : castration du maïs, cueillette des fraises et des cerises ;
- Avril à juin : cueillette des abricots, des pêches et des melons, récolte de légumes, stations de conditionnement ;
- Juin à août : vendanges, en particulier en Champagne et en Bourgogne ;
- Dernière minute : des places se libèrent toujours en cours de saison. Consultez les annonces régulièrement.
Nos conseils pour décrocher le poste
- Soyez clair sur vos dates : un exploitant cherche quelqu'un qui restera toute la récolte ;
- Expliquez comment vous viendrez : vélo, scooter, covoiturage, proximité d'un arrêt de bus ;
- Préparez vos papiers : pièce d'identité, carte Vitale ou numéro de sécurité sociale, RIB à votre nom, autorisation parentale si vous êtes mineur ;
- Équipez-vous : chaussures fermées, casquette, crème solaire, gourde, vêtements de pluie ;
- Pensez à la suite : un jeune fiable est souvent rappelé l'été suivant, voire pour d'autres saisons.
Sur emploi-agriculture.fr, les exploitants publient gratuitement leurs annonces et vous les contactez directement.