Prairies, montagne et forêt : l'agriculture vosgienne
Les Vosges (88) sont un département d'herbe et de forêt. L'élevage laitier domine, aussi bien dans la plaine des Vosges, à l'ouest, que dans la montagne vosgienne, à l'est. Le lait est en partie transformé en Munster, fromage AOP fabriqué des deux côtés du massif, et dans d'autres fromages locaux.
La forêt couvre une grande partie du département : la sylviculture, l'exploitation forestière et les scieries y sont importantes. En montagne, des fermes-auberges associent élevage, fabrication fromagère et restauration. Les vergers de la plaine produisent aussi des mirabelles. Les offres d'emploi agricole dans le 88 concernent donc surtout l'élevage, la fromagerie et la forêt.
Les métiers qui recrutent dans les Vosges
- Ouvrier en élevage laitier : traite, alimentation, soins aux veaux, entretien des bâtiments.
- Agent de remplacement : travail sur plusieurs fermes pendant l'absence des éleveurs.
- Fromager ou aide-fromager : fabrication du Munster à la ferme ou en laiterie.
- Saisonnier en ferme-auberge : soins aux animaux, fabrication et service selon la ferme.
- Saisonnier fenaison : fauche, pressage et rentrée du foin.
- Bûcheron ou ouvrier sylviculteur : abattage, débardage, plantation, entretien des forêts.
Quand postuler dans les Vosges ?
- Toute l'année : traite, soins et fabrication fromagère.
- Printemps : mise à l'herbe, montée des troupeaux vers les chaumes.
- Juin à août : fenaison, pleine saison des fermes-auberges.
- Août-septembre : récolte des mirabelles dans la plaine.
- Automne-hiver : travaux forestiers, bûcheronnage.
Conseils pour décrocher un poste dans les Vosges
- L'expérience de la traite est l'atout principal en élevage laitier.
- En montagne, l'hiver est enneigé : le permis B et un véhicule adapté sont indispensables.
- Pour la forêt, une formation en travaux forestiers et le respect des consignes de sécurité sont exigés.
- En ferme-auberge, la polyvalence et le contact avec le public sont appréciés.
- Les services de remplacement sont une bonne porte d'entrée pour un premier emploi.
Explorer la région, les départements voisins et les filières
Région et départements voisins
Filières associées