L’agriculture dans l’Aube : craie, céréales et vignes de la Côte des Bar
L’Aube, dans le Grand Est, présente deux visages agricoles. Au nord et autour de Troyes, la Champagne crayeuse est une vaste plaine de grandes cultures : blé, orge, betterave sucrière, luzerne et chanvre, souvent transformés sur place.
Au sud-est, la Côte des Bar, autour de Bar-sur-Seine et Bar-sur-Aube, est un vignoble important de l’appellation Champagne, où l’on trouve aussi les rosés des Riceys. Le pays d’Othe et le sud du département ajoutent des vergers, des prairies et la production du fromage de Chaource.
Les métiers qui recrutent dans l’Aube
- Ouvrier viticole : taille, tirage des bois, liage, relevage et palissage tout au long de l’année.
- Vendangeur, porteur ou trieur : cueillette manuelle en équipe, obligatoire pour le Champagne.
- Chauffeur d’engins en grandes cultures : semis, traitements, moisson et transport.
- Ouvrier de récolte betterave et luzerne : arrachage, chargement, déshydratation de la luzerne en usine.
- Agent de cave et de pressoir : pressurage pendant les vendanges, remuage et préparation des expéditions.
- Ouvrier agricole polyvalent : entretien des parcelles et du matériel, manutention.
Quand postuler dans l’Aube (10) ?
- Novembre à mars : taille de la vigne, besoin régulier d’ouvriers formés.
- Avril à juillet : travaux en vert (ébourgeonnage, relevage, palissage) et semis de printemps.
- Juillet-août : moisson des céréales et du colza.
- Fin août à fin septembre : vendanges, le plus gros pic de recrutement du département.
- Automne : arrachage des betteraves et semis d’hiver.
Conseils pour décrocher un poste dans l’Aube
Pour les vendanges, candidatez dès juin en précisant vos dates de disponibilité. Demandez si l’hébergement est fourni : beaucoup de maisons de la Côte des Bar logent ou nourrissent une partie des équipes, mais pas toutes.
Les postes à l’année en vigne sont accessibles après une première saison. Une formation à la taille ou un CAP métiers de l’agriculture accélère l’embauche en CDI.
En grandes cultures, l’expérience de conduite et le permis B sont attendus ; un CACES pour le télescopique est utile en période de récolte.
Le travail dans les vignes se fait dehors par tous les temps et souvent courbé : prévoyez de bonnes chaussures, des vêtements de pluie et un sécateur personnel si l’employeur le demande. Ces détails pratiques, mentionnés dans votre premier message, montrent que vous connaissez le terrain.
Emploi agricole autour de l’Aube