En agriculture, l'entretien d'embauche se passe rarement dans un bureau. Il a souvent lieu dans la cour de la ferme, dans les vignes ou à la salle de traite, et il se prolonge parfois par une mise en situation. L'exploitant veut savoir si vous saurez faire le travail, si vous serez là tous les jours et si vous vous entendrez avec lui.
Les questions que pose un exploitant
Préparez des réponses courtes et concrètes à ces questions :
- « Qu'est-ce que vous savez faire ? » Citez le matériel et les tâches : « J'ai trait deux ans en épi 2x8, je sais atteler et régler une charrue. »
- « Vous êtes disponible quand, et le week-end ? » En élevage, les animaux mangent tous les jours. Soyez clair sur vos contraintes.
- « Comment vous venez ? » Une réponse floue inquiète. Indiquez votre trajet et votre moyen de transport.
- « Pourquoi l'agriculture ? Pourquoi chez nous ? » Montrez que vous connaissez la production de l'exploitation.
- « Combien de temps comptez-vous rester ? » Pour une saison, engagez-vous sur toute la durée : un départ en pleine récolte est ce que les exploitants redoutent le plus.
Si vous ne maîtrisez pas une tâche, dites-le et précisez ce que vous savez faire d'approchant. Un exploitant préfère former quelqu'un d'honnête que réparer un matériel abîmé.
La mise en situation
Beaucoup d'employeurs proposent de vous voir à l'œuvre : atteler un outil, faire un tour de traite, tailler quelques pieds de vigne, manœuvrer un télescopique. Quelques conseils de terrain :
- Demandez avant d'agir : où sont les commandes, les arrêts d'urgence, les consignes de l'exploitation.
- La sécurité d'abord : prise de force, animaux, hauteur. Un geste prudent rassure plus qu'un geste rapide.
- Observez : la propreté de la salle de traite, l'état du matériel, l'ambiance de l'équipe vous renseignent sur votre futur poste.
Une courte démonstration est normale. Une ou plusieurs journées de vrai travail productif relèvent d'un emploi : elles doivent être déclarées et payées.
Les questions à poser à votre tour
Un candidat qui pose de bonnes questions montre qu'il connaît le métier :
| Sujet | Ce qu'il faut demander |
|---|---|
| Contrat | CDI, CDD ou saisonnier, date de début, durée |
| Salaire | montant brut, palier de la convention collective |
| Horaires | heure de début, pauses, durée de la semaine en saison |
| Week-ends et astreintes | fréquence, roulement, compensation |
| Heures supplémentaires | payées ou récupérées, temps annualisé ou non |
| Logement | fourni ou non, coût, charges |
| Équipement | fourniture des vêtements de travail, chaussures, sécateur |
N'attendez pas la fin pour parler salaire : en agriculture, on en parle franchement. Notez les réponses.
La tenue et l'attitude
Venez en tenue de travail propre, avec chaussures de sécurité ou bottes : vous visiterez sûrement les bâtiments ou les parcelles. Soyez à l'heure, voire en avance, et prévenez si vous êtes retardé. Serrez la main, regardez votre interlocuteur et laissez votre téléphone dans la poche.
Après l'entretien
- Rappelez sous deux à trois jours si vous n'avez pas de nouvelles. Les exploitants sont souvent débordés, pas désintéressés.
- À l'embauche, lisez le contrat : poste, palier, salaire, durée et période d'essai. Pour un CDD de six mois ou moins, la période d'essai ne peut dépasser un jour par semaine de contrat, dans la limite de deux semaines.
- En cas de refus, demandez pourquoi : la réponse vous servira pour le prochain entretien.
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