Recherche Technicien fromager

L’EARL du fil d’or est une ferme en polyculture élevage en Agriculture Biologique. Gérée par 4 associés, la ferme se distingue par plusieurs ateliers notamment commercialisés en vente directe : Maraîchage Transformation laitière Transformation céréalière : meunerie, lentilles, huile Vaches laitières Viande L’activité de transformation laitière : transformation d'environ 40 000L/an Fabrication et conditionnement de produits ultra frais (lait, yaourts, fromages blancs, fromages frais) et de fromages affinés. Commercialisation en circuits courts ( vente à la ferme, Amap, magasins de producteurs et GMS) 2 personnes sur l'atelier : cheffe d'exploitation + 1 technicien fromager Description du poste recherché : L’ensemble des tâches est assuré avec le chef d’exploitation. la fabrication, le moulage et l'affinage le conditionnement des produits et la préparation de commandes la mise en place et le respect des règles sanitaires propres à la fromagerie et livraisons des produits. Profil recherché : Expérience en transformation exigée Formation : diplôme dans le domaine agricole/agroalimentaire souhaité Formation hygiène Bonne condition physique, rigueur, organisation A l’aise dans le travail en autonomie