L’agriculture dans les Yvelines : plaines, maraîchage et chevaux aux portes de Paris
Les Yvelines sont le département le plus agricole de l’ouest francilien. Les grandes cultures occupent les plateaux du Mantois, la plaine de Versailles et le sud du département, vers la Beauce et le pays de Rambouillet : blé, orge, colza et betterave y sont cultivés sur de grandes exploitations.
Dans la boucle de la Seine, autour de Montesson, le maraîchage perpétue une longue tradition de production pour la région parisienne, avec de la vente directe et des cueillettes à la ferme. Le département est aussi un haut lieu de la filière équine, avec le centre d’entraînement de galop de Maisons-Laffitte, de nombreux centres équestres et pensions pour chevaux. La forêt de Rambouillet et la Bergerie nationale complètent ce paysage.
Les métiers qui recrutent dans les Yvelines
- Chauffeur d’engins en grandes cultures : semis, traitements, moisson et transport.
- Ouvrier maraîcher : plantation, récolte, préparation des légumes pour les marchés et les paniers.
- Employé de cueillette à la ferme : accueil du public, entretien des cultures, caisse.
- Lad ou cavalier d’entraînement : soins aux chevaux de course et entraînement quotidien.
- Palefrenier ou soigneur : entretien des boxes, soins et alimentation des chevaux en centre équestre ou en pension.
- Ouvrier horticole : production de plantes en serre et en pépinière.
Quand postuler dans les Yvelines (78) ?
- Toute l’année : écuries de course, centres équestres et pensions.
- Mars à juin : plantations maraîchères, pleine saison horticole, semis de printemps.
- Mai à octobre : ouverture des cueillettes à la ferme au public.
- Juillet-août : moisson des céréales et du colza.
- Automne : récolte des légumes d’hiver, arrachage des betteraves, semis d’hiver.
Conseils pour décrocher un poste dans les Yvelines
La proximité de Paris est un avantage : certaines exploitations sont accessibles en train ou en bus, ce qui est rare ailleurs. Le permis B reste toutefois nécessaire pour la majorité des fermes de plaine.
Pour les écuries de course, une pratique de l’équitation est indispensable et une formation de lad-cavalier d’entraînement est très appréciée. Les horaires commencent tôt le matin.
En maraîchage et en cueillette à la ferme, le sens du contact et la polyvalence comptent autant que l’expérience. Les candidats en apprentissage ou en reconversion trouvent aussi des opportunités, la région comptant plusieurs établissements de formation agricole.
Emploi agricole autour des Yvelines
